Agente aireante que funciona como suavizador de miga y retenedor de frescura en panes y tortas.

·         Produce una miga más suave, fina y homogénea.

·         Aumenta la vida útil en frescura al retener más humedad.

·         Aumenta el volumen del producto terminado al incorporar más aire en el batido.

Almidón natural de maíz en polvo; útil como ingrediente en la fabricación de galletas, postres, cremas y productos de queso.