Incluye
15 moldes de panettone
15 amarres
500 gr de fruta confitada
500 gr uva pasa
2.5 kg premezcla panettone
COMBO PARA PANETTONE...
Frutas deshidratadas, para consumo directo o adicionado para relleno o recubrimiento de productos varios de panadería, repostería, como ingrediente culinario.
Semilla de ajonjoli x 1 kg
Sustancia química que inhibe la formación de Moho en productos de Panadería y Bizcochería, su componente es el Propionato de Sodio específicamente usado para productos sin levadura.
ANTIMOHO LEVAPAN X1 KGM
Suele usarse en repostería para la preparación de brioches, empanadas y tartaletas; no aporta sabor, pero sí textura y esponjosidad a las preparaciones.
LEVADURA INSTANTÁNEA FABAO...
Utilizado como aliño para platos fríos y templados como ensaladas, elaboración de curtidos y conservas entre otros.
Vinagre blanco Gran Union
Util como relleno en productos de panadería, pastelería y galletería; como hojaldres, roscones, danesas, croissants, postres y helados. También se puede consumir directamente.