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Listado de productos por marca Granotec

Es una mezcla especialmente formulada para la elaboración de pan, otorga masas más extensibles y suaves, mejora el color de la corteza, otorga suavidad de miga, mejora el volumen y aumenta la vida útil del producto terminado.

Su dosificación es el 1,0% en base harina de trigo.

Mejorador pro bread x 125 gr

Precio $2.150

Es utilizado en la suplementación de harinas de panificación para la preparación de variados tipos de panes especiales como pan de hamburguesa, hot dog, molde, entre otros, con disminución de materia grasa hasta un 30%.

Produce masas más tolerantes a la fermentación, mejor color y textura de miga, prolonga la vida útil del producto, mejora la elasticidad de la masa, aumenta volumen de las piezas y disminuye la grasa hasta 30%.

Su dosificación es 400 gr por 50 kg de harina de trigo.

Reductor de grasa low fat x...

Precio base $13.700 -$3.600 Precio $10.100