
Crema Vegetal chantilly, que da buen brillo, gran volumen de batido, excelente rendimiento y muy fácil de preparar.
1. Por cada litro de crema agregamos 200 gr de azúcar y 200 gr de agua o leche muy fría.
2. Empezar batido directo en velocidad media por espacio de 5 a 7 minutos hasta obtener la textura deseada.